Midden in Bergeijk zoeken wij een zelfstandig werkend kok die het vuur durft te beheersen. Bij BEAU staat alles in het teken van houtskool, rook en vlammen. We grillen, roken en branden – en brengen zo pure smaak, intensiteit en beleving op tafel.
Jouw rol bij BEAU
- Bereiden van gerechten op houtskoolgrill en BBQ, met passie en respect voor vuur
- Beheersen van timing en techniek: van perfect gegaarde steaks tot verfijnd gerookte groenten
- Werken met verse, seizoensgebonden en lokale producten
- Rekening houden met allergieën, dieetwensen en actuele foodtrends
- Meedenken over menukaarten, nieuwe technieken en werkprocessen
- Zorgen voor een schone, veilige keuken volgens HACCP- en Arbo-richtlijnen
Jij bent
- Ervaren in een professionele keuken en voelt je thuis tussen hitte en rook
- Creatief, nauwkeurig en technisch sterk met grill, BBQ en smoking
- Bekend met HACCP en past dit consequent toe
- Flexibel en stressbestendig, ook in de drukte van de spits
- Woonachtig in (de omgeving van) Bergeijk of bereid om te reizen
Wat wij jou bieden
- Een unieke plek in een modern restaurantconcept dat draait om vuur en smaakbeleving
- Marktconform salaris, pensioenregeling en reiskostenvergoeding
- Een hecht team waar samenwerking en passie voor BBQ centraal staan
- Ruimte om te groeien, leren en jezelf te ontwikkelen in culinaire vuurtechnieken
- Een gezonde werk-privébalans (streven naar een 4-daagse werkweek)
- Minimaal één vaste vrije dag in het weekend